文創游學第四期｜碩果累累，品賞南沙特色農産品
文創游學第四期｜碩果累累，品賞南沙特色農産品
2022-08-23 10:51
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十裏長廊，瓜果飄香。8月20日，數十名由粵港澳大灣區優秀設計師、藝術工作者組成的游學采風團，走進廣東國際漁業高科技園、黃閣燒肉總店、萬頃沙廣東農業高科技園、成豐生態農業公園等地進行文創采風游學。
此次特色農産品文創游學采風由廣州市南沙區文化廣電旅游體育局、廣州市南沙文化會聯合主辦。衆參賽者們通過親身體驗種植技術，品賞珍珠番石榴等南沙特色農産品，感受南沙本地鄉土人情味，豐碩瓜果美，深入瞭解南沙本地農産業種植精神與個中的精神內涵。
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南沙，位於廣州最南端，在這裏山河江海交匯，依託地區的氣候和土質等資源優勢，素有“嶺南水鄉”、“濱海新城”之稱。南沙漁業發展與及出産的農産品品質優良，産量豐盛。本次文創遊學活動旨在深度挖掘南沙特色農産品種植文化精神，展現南沙豐厚農産品特色文化底蘊，激發灣區衆設計師們對文創大賽的創作激情，促進現代創新設計與傳統漁業、農業文化相結合，實施鄉村振興，推動南沙建設成爲特色鮮明的都市現代農業發展高地，成爲粵港澳大灣區“菜籃子”農産品重要供給區，打造大灣區宜居宜業宜遊的優質生活圈，推動南沙城鄉區域協調發展。
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遊學團首先來到廣東國際漁業高科技園，參觀南沙當地水產養殖技術，南沙區803平方公里的區域裡，有302條內河湧，河湧面積占全區面積的1/3以上。廣闊的水域、溫暖濕潤的氣候為南沙漁業發展提供了得天獨厚的自然條件，南沙全區水產養殖面積10萬畝以上，占廣州市水產養殖面積的33%，是南沙區鄉村振興、產業興旺的支柱型產業之一。
廣東省漁業高科技園位於珠三角腹地的廣州市南沙區，擁有規範化連片魚塘495畝，魚苗繁育車間近2萬平方米，軟硬件設備先進。眾參賽者們先是參觀了園內無土栽培技術，在四層的專用培植架上種植著蔬菜和花卉，實現溫度、濕度、光照等優化控制。在漁業園講解員的描述下，眾參賽者瞭解到廣東漁業歷史文化的過去與現在，傳統的漁業捕捉工具再到南沙從水上人家時期衍生的疍家文化、媽祖文化，地處珠江入海口的南沙，是西江、北江、東江三江並流的交匯處，南沙人自古便與水結下了不解之緣。從深入瞭解南沙人的水上文化，再到進入園內參觀水生生物標本，漁業園內水產品種之多令眾參賽者紛紛讚歎南沙人傑地靈、地大物博。
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參觀完漁業高科技園，參賽者一行人來到了黃閣燒肉的製作地，黃閣燒肉傳承至今已有一百餘年，婚喪嫁娶、祭祀拜祖、逢年過節……黃閣人的桌上都少不了一隻燒豬。以風乾的荔枝木作火引，爐火燒至兩三百攝氏度，上方懸掛醃制、晾胚後的“元豬”，旺火兩三個小時後，出爐的燒豬外皮金黃脆口，咀嚼之中散發出淡淡的荔枝木香。黃閣燒肉的非遺傳人已更迭到第五代，正因為對工藝的堅守、味道的匠心獨運，在許多南沙人的心中，黃閣燒肉已不僅僅是一道美食，更是一種家鄉的味道。
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在南沙，處處散發蔬果清香，稱之為清香南沙，也不為過，眾參賽者們帶著對瓜果飄香的熱愛之情來到了萬頃沙廣東農業高科技園，園內具有800畝的農業科普示範基地，這裡終年瓜果飄香，鬱鬱蔥蔥。南沙區萬頃沙鎮雨水少，陽光充足，依託地區的氣候和土質等資源優勢，尤為適合種植熱帶水果，出產的番石榴，口感爽脆甜潤，品質優良，產量繁多。遊學尾聲，參賽者們一行來到了萬頃沙成豐生態農場，深入園內採摘瓜果，品嘗質樸的鄉村味道。
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遊學活動中，設計師們走進南沙漁業發展基地，品黃閣燒肉、賞豐碩甜美特色農產品，近距離學習先進的種植技術，感受到南沙特色農產品的別樣魅力！與鄉村農業發展種植者進行交流互動，成功體驗南沙特色農產品，瞭解南沙漁、農業發展現狀，為進一步將南沙農作業融入藝術創作，用豐富的藝術語言詮釋鄉村發展，創作藝術精品，積累了豐富的素材，投入到鄉村振興中去，為南沙打造一張更亮麗的城市名片。
